每年的6月份，都是广东的荔枝季。

新鲜的荔枝鲜甜可口，是广东知名的招牌水果。

现在的时节正是荔枝大量上市的季节。我们平常去超市或者水果店买荔枝时大都是这样的↓↓↓

其实荔枝的保鲜期很短，在二三十度的气温下，室外保存一天就会变质。

为了保鲜，在运输过程中往往每箱荔枝都会放些冰块。

但是，你有没有发现，即便荔枝已经用冰块保鲜，商贩还会用水壶向荔枝表面喷洒液体！喷出的液体并不清澈，甚至还有刺鼻的气味。

有时候，网购来的荔枝，表皮也是水淋淋的，并不饱满紧实。

荔枝上到底喷的是什么？

水果商贩说：

喷的是水，是因为荔枝属性特殊，离不开水，不然外观颜色就会发生褐变。

业内人士则透露：

有些水果商贩喷洒在荔枝表面的水，其实是稀释过的甲醛和二氧化硫，目的不仅能让其变得好看，更重要的是起到防腐、保鲜的作用。也就是传说中的荔枝保鲜剂。

淘宝上随便一搜就很多，看来还是大规模使用的，而且很多水果都有用。

保鲜剂效果有多好？请看下图

右边为经过保鲜剂泡水的荔枝，果然看起来新鲜亮丽了。业内人士透露，用保鲜剂浸泡半小时，青褐色的荔枝就能变红润。

这种液体对身体有何影响？

专家介绍，新鲜水果里面是不允许添加含硫保鲜剂的，这种保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤，可能引起结膜、支气管炎等症状！

食品专家介绍，保鲜剂的成分比较复杂，有的保鲜剂使用亚硫酸盐或激素类配料，一旦摄入过量，会对食用者的食道、胃部及肝肾造成危害。“像焦亚硫酸钠就含有亚硫酸盐、二氧化硫有强还原性，可以保持水果表面的鲜艳度，一旦超量摄入则对人体会产生危害。”

专家提醒：消费者在食用经过保鲜剂浸泡或是喷洒的水果前一定要进行清洗，否则会对身体有一定危害。是的，吃荔枝也是要洗的！

洗水果攻略请戳：

恶心！杨梅放盐水中泡出十几条虫，这些水果不洗干净就是毒药

关于荔枝保鲜剂，新闻也有报道过↓↓↓

那么，我们应该如何挑选荔枝呢？

1、看颜色

无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，切勿购买。

2、凭手感

一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。

3、闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。

4、尝果肉

挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

5、看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

最后提醒:

挑选荔枝时，如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，最好选择外表红青色的，会比较安全。

哎，吃个荔枝也是个技术活啊，小编感觉心太累了！

作者：南宫娜娜，广东最生活编辑丨广东最生活出品，转载请注明来源，违者必究。

玩转广东式丨广州A级景区

广州老字号小吃丨广东免费景点

北京去哪家医院看白癜风好
治疗白癜风药物