八月来临，天气逐渐转为早晚较凉，但白天仍旧热浪袭人，闷热和潮湿的特点也还在。此时《内经》上说：春主肝，夏主心，秋主肺，秋天由肺主宰，此时养肺，作用最好。

立秋过后，给大家推荐一道润肺时令菜，很多人都忽视了它的润肺作用：它就是丝瓜。

丝瓜从内到外都是宝

营养价值

丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养价值更是不可低估。丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、维生素C、多量黏液和钙、磷、铁等。丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素，丝瓜藤和叶含皂甙等，是一种清凉消暑的夏季佳蔬。

药用价值

丝瓜全身可入药，包括丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜络、丝瓜根、丝瓜蒂和丝瓜藤等。中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。鲜嫩果实或霜后干枯的成熟果实，有清热、化痰、凉血、解毒功效。主治热病烦渴、痰喘咳嗽、疔疮肿痛等。丝瓜汁加红糖冲服，治细菌性痢疾。丝瓜熬水代茶饮，清热解毒，治便血、尿血等症。

丝瓜浑身都可用

瓜肉

清肾火，阴虚火旺的人，适合吃丝瓜。丝瓜还可利肠通便、预防痔疮。（丝瓜是寒性的，所以炒时应加大蒜综合它的寒性）

瓜皮

清热解毒，与辣椒和姜蒜炒酸豆角既下饭又解暑湿，容易长豆豆的人，可直接煮水喝，也可外敷。

瓜叶

对皮肤过敏有帮助，当皮肤过敏感觉很痒的时候，用丝瓜叶捣烂敷在过敏的地方，就能止痒。

丝瓜花

清肺热，有肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都可以用它来调理。

瓜藤和根

也是清肺热的，消炎作用更强。有慢性支气管炎的人，可用藤来煮水喝，鼻窦炎的人，可用根来煮水喝。瓜蒂晒干，煮水喝能调理咽喉肿痛。

瓜络

通络脉，清除络脉中的风湿，有关节炎的人可用来煮水调理。

瓜子

它是一味强力的通便药，也可驱蛔虫。但是，小孩、孕妇慎用！

丝瓜的功效可不少

治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

治咽喉炎

嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日匙，每天3次。

治风寒咳嗽

丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

治菌痢

丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

治奶水不足

丝瓜60克，猪蹄根，炖熟后当菜吃。

痔疮引起大便带血

方法：丝瓜花30克，槐花5克，水煎服，每日次。

方法2：鲜丝瓜克切块，猪瘦肉克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

治疗神经痛

把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日00毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹痛处，也有疗效。

治皮肤疖肿

鲜丝瓜个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药次。

治荨麻疹

鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。

治斑秃

老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。

治脚汗过多

将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

美白抗衰老

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；抗病毒、抗过敏。

月经不顺

用丝瓜络个，加水碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各次，对调理月经不顺有效。老丝瓜个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

慢性气管炎

经霜丝瓜藤50～克，水煎服，每日剂，0天为一个疗程，连服二个疗程。

最后，还要提醒大家有关丝瓜食用禁忌：

丝瓜性属寒物，味甘体滑。对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情。丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。脾虚便溏者不宜服用。

每年吃丝瓜的季节，就那么几个月，你可要把握好了哦！

来源：综合央广健康、健康圈报道

责任编辑：周雅如