很多人都不爱吃蔬菜，特别是小孩子，但是又处于长身体的重要时期，蔬菜的营养成分是肉类无法替代的，今天给大家推荐的这个早餐，不仅好吃而且营养非常的丰富，开春营养早餐菜谱推荐，鲜香软嫩，上桌五分钟后连汤都不剩。

首先我们需要准备食材，年糕、小青菜、蘑菇

首先我们把这些食材清洗干净，青菜切好，年糕与蘑菇切成均匀的小块放置备用。

锅中加入适量的食用油烧热后把蘑菇放进去，翻炒至变软后盛出，锅中再次加入油烧热后把小青菜放进去炒，炒软后把蘑菇也放进去一同翻炒加入适量的食盐，炒匀后盛出。

锅中加入适量的清水后把年糕放进去煮，煮软后再把刚刚炒好的蘑菇与青菜一同倒进锅中，最后加入适量的食盐调味即可出锅。

这样一道美味早餐就做好啦！非常的好吃鲜嫩哦！

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