茶油与婴幼儿健康

由于油茶油分子结构细腻，各营养素氨基酸模式与人体相似，故极易被肠道吸收。能提高肠胃、肝胆的功能，有效预防胆结石，同时对胃炎、胃溃疡有疗效，亦具通便作用。肠胃由此吸收功能增强，对钙的吸收能力也提高了，所以青少年时期骨骼发育及老年时期容易患骨质疏松症应多食用茶油以强化骨骼;茶油还能促进消化、使新陈代谢率升高，糖尿病患者也最好食用油茶油。最近的研究发现，茶油在预防产后肥胖，保证胎儿健康成长也有重要作用。调查研究表明我国有80%的女性产后肥胖，20%的女性产后永久性肥胖。科学研究证实，这与食用油选择不当、饱和脂肪酸含量摄入量过多有关。普通食用油进入人体后，其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖诱发其他疾病。茶油中的单不饱和脂肪酸，能与体内的分解酵素产生作用，被碳酸气分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，因此能有效预防产后肥胖。

民间人们从传统饮食习惯中总结出，茶油还具有其他很多重要功能:现在人们常用的月子餐就是用茶油来做的，而且食用月子餐可以:

(1)快速消除妊娠纹，减少皱纹;

(2)促进产妇伤口愈合(特别是剖宫产效果明显);

(3)每天清晨空腹生食一匙山茶油，轻松解决孕妇便秘;

(4)孕妇产后皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解;

(5)孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

(6)孕妇产后食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能;

(7)产妇分娩后食用，又可让伤口早日愈合。孕产妇食用野生茶油可以促进胎儿发育，增加母乳，恢复产后体型;婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化、促进骨骼发育;老年人可去火、明目、抑制衰老、长寿健康。茶油还可用于防治感冒、支气管炎、扭伤、毒虫叮咬引起疮疹、割伤、擦伤、牙龈炎等，且可增强人体免疫功能。

本文选摘自《中国油茶》，编辑：山茶哥