在我们日常生活中，咳嗽是一种司空见惯的现象，不仅受凉感冒会引发咳嗽，而且被浓烟或炒菜辛辣味呛到也会咳嗽。因此很多人对咳嗽不够重视，认为是一件小事，听之任之，结果硬生生拖出毛病来。

大多数情况下，咳嗽是由于鼻、咽喉、气管、支气管、肺等呼吸道感染了病毒、细菌而引发的，另外，寒冷或颗粒物等特殊致敏原也是导致咳嗽的原因。尤其是冬天天气寒冷，咳嗽症状频频发生，容易诱发慢性支气管炎、慢性阻塞性肺炎等病情加重。

咳嗽不仅影响我们的工作和睡眠，而且严重的时候仿佛五脏六腑都将咳出来，呼吸急促，胸痛如同重击一般，其难受程度无法用语言表达出来。咳嗽时间长了转为慢性，治疗起来也更加棘手。所以一旦发现自己咳嗽，并且2～天不见好转，就要引起足够的重视。

有些人动不动就买药吃，老话说“是药三分毒”，药吃多了终究易伤身体，“药疗”不如“食疗”，下面给大家介绍一款秋梨膏，你还在为咳嗽烦恼？建议每天喝1杯它，成本低，清热润肺化痰效果好。

秋梨膏是什么

秋梨膏是几千年来我们祖先实践出来的一种可以润肺止咳、清咽利津的药膳，相传始于我国唐朝，最早是流行于宫廷的一种御用养生饮品，从清朝开始由御医传出宫外，广为民间所用。

秋梨膏的主要原料为雪梨，也可用鸭梨、砀山梨等其它品种梨子代替。除了梨子还要配以止咳、祛痰、生津、润肺的其它药食同源的辅材，比如罗汉果、枇杷叶、川贝、姜汁、红枣、冰糖等，将它们混合一起，经过数小时熬煮成稠黏状，再用于泡水喝，尽管各地秋梨膏配方略有不同，但其止咳化痰功效并无差别。

秋梨膏中种互利互补的食材

①梨子

梨子当中带有的大量的水分以及维生素物质，能够长时间对呼吸道器官进行滋润，从而发挥润肺的效果。早在《本草纲目》中就记载了梨子润肺的作用，称之为“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。自古以来在民间就流传用冰糖蒸梨子止咳化痰的习俗。

②罗汉果

罗汉果为葫芦科多年生藤本植物的果实，富含罗汉果甙、果糖、氨基酸、黄酮等物质，对于热性咳嗽、喉肿痛引起的咽炎导致的咳嗽、咳黄黏痰等均有较好的清肺润肺、利咽止咳的功效。罗汉果中所含有的罗汉果甙物质非常甜，比蔗糖要甜00倍，堪比糖精，但并不属于糖。罗汉果光泡茶效果并不好，一定要煮过，药效才能充分析出。

③枇杷叶

枇杷叶、枇杷花、枇杷果都是宝，均为清肺止咳的良方。许多人并不知道，枇杷叶其实是川贝枇杷膏的主要成分。枇杷叶无毒，其性寒，归于肺胃经，适用于治疗肺热之咳嗽、有痰，胃热之呃逆、呕吐等，枇杷叶子熬水止咳效果明显。平常多喝枇杷叶子水，对慢性支气管炎有一定的疗效。

以上介绍的种食材搭配在一起，性味互补，确保不寒不燥，从而达到较好的润肺止咳的效果。

秋梨膏具体制作方法

：雪梨个、罗汉果2个、陈皮1块、枇杷叶片、生姜1块、红枣克、老冰糖克

1、枇杷叶放入清水中，加入适量食盐，清洗2遍，然后用一次性牙刷，将枇杷叶背面的绒毛仔细刷干净，再剪成小块。

2、雪梨外皮用食盐反复擦洗，去除果蜡和虫卵，然后改刀切成小块，红枣洗干净去核，改刀切成条状，生姜洗净改刀切片，罗汉果洗净敲碎。

、将雪梨、罗汉果、枇杷叶、红枣、陈皮、生姜混合在一起，放入干净的锅中，加入清水没过所有食材并留出2厘米右右的水面空间，最后放入冰糖开大火煮沸。

4、大约5分钟后，转小火熬煮1小时左右，放凉后将梨块、生姜片、红枣捞出，用料理机打成糊状。

5、将梨姜枣糊和其它食材进行一次过滤，过滤掉渣子，保留浓郁的汤汁，然后将汤汁重新倒入锅中熬煮，为了避免糊的锅，边煮边搅拌，至浓稠膏状，关火。

6、冷却后装入容器里密封好，放入冰箱里保存，随喝随取，每次取一勺可泡一杯水，成本价5毛钱，非常划算，效果还好。

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