春季，人体阳气顺应自然，易向上向外疏发，“春夏养阳，秋冬养阴”，那我们春季到底该怎么吃？

养生方法

图丨春日养生——多吃葱姜蒜防病又杀菌

春天气候往往变化无常，虽万物复生，也容易细菌滋生，正所谓“百草发芽，百病发作”，是流感、肺炎、鼻炎等的高发时期。

葱姜蒜这类辛温食物，有促进消化、消炎、杀菌等作用，在做到平衡膳食，食物多样性的同时进食一些葱姜蒜，在春季有助于预防流感等疾病。

图丨鸡汤

图丨香菇鸡汤

在春日里喝上一碗香菇鸡汤，具有补气血、养颜、提高免疫力的食疗功效。

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，可谓双效合一。

养生方法

春季是流感多发时节，也是过敏性疾病的高发日子。特别是患有慢性支气管炎、哮喘、皮肤病的人，一遇到气温突变，或花絮拂面，粉尘飞扬，旧疾就会复发，甚至加重。

此时养生宜调养脾胃，应忌食寒凉食物，多食甘平类食物，少吃酸。

小　贴　士

可适当喝山药薏仁粥，以养脾脏之气，并注意锻炼身体，增强体质。

山药性甘平，薏米仁性凉味甘，长期食用可起到健脾、祛湿的作用。若身体有些水肿，可再搭配小豆类利尿消肿；若感到心烦，可与莲子一起熬粥服用；若平时大便较稀，可加白扁豆。

养生方法

1

春困疲劳

饮春茶补水解疲

熏衣草柠檬茶：熏衣草有滋补、舒缓压力的作用；柠檬具有利尿缓解头痛的作用，并且其散发出的淡淡香味可使人精神振奋；

玫瑰薄荷茶：玫瑰花具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷则可缓解疲劳，使人感觉焕然一新；

菊花人参茶：人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以增强体质，有效缓解疲劳，而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用。

2

口干舌燥

食生梨润肺去燥

梨被人们称为“天然矿泉水”。它多汁、少渣，且含有丰富的维生素、葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素及膳食纤维。梨性寒味甘，具有生津止渴、利尿、润肺止咳、滋阴清热、养血生肌、润肺去燥等作用，最适宜春季发热和有内热的病人食用。

3

清热通便

春笋正当鲜

春笋被誉为“素食第一品”“春天的菜王”，它含有丰富的植物蛋白以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素。

　竹笋含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄。中医认为，春笋味甘、性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等作用，还可清胃热、肺热，安神，在食疗食养中被广泛应用。

来源：中国食品安全报

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日

养

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