几经春风的鼓动与春雨的怂恿，各种竹笋再也按捺不住地底下的寂寞，纷纷破土而出，拔节生长，像是在赶一场春天的约会，成就了一道大自然的靓丽风景，也为人们增添了一道舌尖上的美味。

殊不知，这种大自然馈赠的美味，并非人人宜吃，其中很有讲究。

近几天来，市民刘先生总感恶心、上腹部隐隐疼痛不适，而就诊于赣医院。他今年50多岁，患慢性胃炎多年，平时饮食很注意，也很有规律，一直相安无事。这次不知怎的却旧病复发，让他寝食难安。

接诊的该院中医科副主任医师孙小勇博士对其进行了耐心细致的望闻问切。刘先生平素偶有胃寒胃痛、四肢不温、喜温喜按、食欲不振、舌淡胖有齿痕苔白滑，脉沉迟无力，辨为脾胃虚寒之证。据其之前连续几天贪吃了春笋，便很快找出了其症结所在，于是为其开具了温中健脾的中药方剂治疗，并嘱其少吃或不吃春笋，其不适症状随即消失。

据孙小勇博士介绍，春笋中含有丰富的膳食纤维素、维他命等营养成份，一般人常吃可健脾开胃，合理的推动胃肠的肠蠕动，对人体是十分有益处的，有利于保健身体，预防疾病。

中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。因此，对于那些体内有热痰，二便不利，血脉及九窍不通的人，宜多食，不愧为一剂“良药”。但对于那些脾胃虚寒的人就不可多吃春笋，不然会加重脾胃负担，容易让人们出现恶心呕吐和腹部冷痛等多种不良症状，危害身体健康。若患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的病友应忌食春笋。总之，是否适合食用春笋需要辨别体质，因人而异。

另外，孙博士还特别提醒，春笋中含有大量的草酸，患有肾结石，尿路结石以及胆结石的人群不适合吃竹笋，以免病情加重；草酸会影响身体对钙等微量元素钙的吸收，影响骨骼发育，因此15岁以下的青少年应不宜多吃春笋。

文：罗祥贵

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